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全国服务热线春天的蔬菜才刚刚上市就已经全部被抢购一空，观赏花朵还需要提前一个星期进行预约，今年的那种被称为“春日经济”的现象热得十分厉害，它的背后潜藏着年轻人群体怎样的消费方面的密码呢。
赏花新玩法层出不穷
浙江温州，龙港市舥艚第二社区那儿的油菜花田里头，悠悠然响起了古琴声。古琴老师戴海敏带着学生，在金黄一片的花海当中席地而坐，从指尖流淌而出的音符，吸引了好些游客停下脚步。这样一种沉浸式体验，使得赏花不再仅仅只是大略看看，花田周边那些有着特色的咖啡馆以及乡村书局，也变成了游客可以歇脚的不错去处。
6000多亩花卉，在金华武义花田美地，让游客大饱眼福。有人选择慢悠悠地坐小火车穿行花海，也有人坐上观光直升机从空中俯瞰。这种新方式，也就是“低空赏花”，能让游客从不同角度感受春天的气息，并且成了今年春季消费的最大亮点。
民宿预订迎来爆发式增长
木鸟民宿平台给出的数据表明，自3月开始，“春游”相关搜索热度与之前相比，呈环比暴涨态势，涨幅达370%。赏花主题直接促使民宿预订热潮出现，众多热门赏花地周边的民宿，早在提前一周时就已被订满。游客不再满足于当天往返这种方式，而是更倾向于选择住在花田边，并慢慢去感受春天带来的气息。
南浔位于湖州，其天空之中，有色彩十分鲜艳的热气球正缓缓地往上升空。飞行营地合伙人是吴梦翔，他告知记者，天气转暖以后，前来体验热气球赏花的游客显著增多，站在高空俯瞰大地之上的花海，这样独特的视角使得不少游客愿意专门为此前来。
春菜搜索量直线飙升
京东平台给出的数据显示，在3月初开始的那一周里面，“香椿”搜索量跟之前相比增长了187%，“春笋”增长幅度为152%，“蚕豆”以及“芦笋”增长也分别达到了67%与50%。在这些数字的背后，存在着消费者对于时令食材那种强烈的渴望之情。春天的时候吃春菜，已然成为了很多人用来迎接这个季节的具有仪式感的行为。
浙江杭州的菜市场内，春菜摊位跟前常常围满了人，除传统的春笋、马兰头之外，各种新奇春菜也开始现身于摊位之上鱼，腥草成了年轻人尝鲜的新宠，有摊主带着笑意讲，只要是未曾见过的春菜，年轻人就乐意买来去试试看。
新奇春菜成餐桌新宠
今年，盒马鲜生等零售平台引进了许多特色春蔬，其中包括板蓝根青菜、鲜槐花、石斛花，这让市民眼前一亮。这些春菜平时难得一见，现在已被摆上了货架。有顾客表示，购买这些新奇春菜，目的是尝个鲜，同时也想看看这些食材究竟能做出何种味道。
“春菜尝鲜”专栏，被叮咚买菜、小象超市等线上平台纷纷推出，地皮菜、鹿耳韭等特色春鲜，被重点推荐，平台还贴心地标注了“食用指南”，足不出户，能买到全国各地的春菜，让更多人有机会品尝到不一样的春天味道。
餐饮门店春菜成标配
踏入杭州的餐饮店铺，香干马兰头、油焖春笋已然成了春日菜单里的标配，不少餐厅特意推出春菜系列，凭借最新鲜的时令食材来吸引食客，有厨师长透露，春菜上市以后，相关菜品的点单率比普通菜品高出三成以上。
一些处在高端层级的餐厅，还把春菜这件事儿玩出另外的新花样，把传统的春菜跟现代的烹饪手法相互结合。春笋制成了各种各样带有创意性质的菜品，香椿也不再仅仅是单纯单一的炒蛋做法。这些创新性的做法，使得春菜的消费使用场景变得更加丰富多样，并且对于品尝美食的人而言，也让他们对春天怀有了更多更进一步的期待。
城乡联动串起消费新活力
将城乡消费予以串联起来的，是以多元融合姿态呈现的“春日经济”，它从田野延伸至云端，又自乡间拓展到餐桌。带动周边民宿、餐饮、交通等多个行业发展的是赏花之举，负责连接农民、批发商、零售商以及消费者的则是春菜。正是这条春日消费链，使得城乡之间的经济联系变得更为紧密。
游客赏完花后会前往周边咖啡馆稍作停留，买到新奇春菜会拍照并发布到朋友圈，每个环节都在促使新的消费需求产生，从而令原本短暂持续时长的花期演变成了接连不断的消费热潮，今年展现出热度情况的“春日经济”，正凭借真实确凿的数据予以证实。
今年春天，你为“春日经济”贡献了几何？是去观赏花朵了，还是食用春菜了呢？诚邀在评论区域分享你的春日消费过往，点一下赞使得更多人瞧见这篇文章。
